Oletko huomannut, että ollessasi stressaantunut himoitset yleensä tavallista enemmän makeaa, suolaista tai rasvaista ruokaa. Stressihormoni kortisoli kasvattaa ruokahalua ja saa meidät himoitsemaan hiilihydraatti- ja rasvapitoisia ruokia. Mutta voisiko se olla myös toisin päin? Voisiko ruokaa käyttää aseena stressiä vastaan? Vastaus on kyllä!
Meillä kaikilla on joskus stressiä. Lyhytkestoista stressi on tarpeellista, että pystymme ylipäätään toimimaan, niin kauan kuin se ei kestä liian kauan. Jos hermot ovat olleet kireällä pitkään, on kohtuullisen suuri mahdollisuus, että valitset mieluummin munkkipossun kuin porkkanan. Kun olet stressaantunut, kehosi tuottaa enemmän kahta hormonia; adrenaliinia ja kortisolia. Nämä hormonit nostavat verensokeriasi. Verensokerin nousu antaa hetkellisesti aimo annoksen energiaa, mutta sen jälkeen pudotus on nopea. Tulos: verensokeri laskee ja tarvitset nopeasti uudelleen ruokaa, joka sisältää paljon sokeria, suolaa tai rasvaa.
Lisäksi on tietysti myös olemassa ihmisiä, jotka eivät pysty syömään kunnolla ollessaan stressaantuneita. Tällöin et vain syö vähemmän, mutta et myöskään saa tarpeeksi tarvittavia ravintoaineita.
Ruualla stressin kimppuun
Ollessamme streessaantuneita tai ahdistuneita, myös suoliston hermosto vastaa aivojen lähettämiin stressisignaaleihin. Moni kokeekin stressaantuneena tavallista herkemmin erilaisia vatsaoireita, kuten turvotusta, närästystä tai vatsanväänteitä. Samoin ruoka-aineet, jotka eivät normaalisti tuota ongelmia, saattavat alkaa vaivata kroonisesti stressaantuneen ruuansulatuselimistöä.
Kun täytät vatsasi epäterveellisellä ruoalla stressaavissa tilanteissa, tunnet olosi hetken aikaa hyväksi, mutta pian sen jälkeen olo usein huononee. Itse asiassa tarvitset terveellistä ruokaa stressin vähentämiseksi ja paremman olon saavuttamiseksi. Voit siis todellakin ‘syödä stressisi pois’. Kun huolehdit itsestäsi oikeanlaisen ravinnon avulla, tunnet itsesi sekä fyysisesti että henkisesti virkeämmäksi ja olet paremmin varautunut stressiin. Mutta mitä sitten pitäisi syödä? Ainakin nämä neljä tuotetta kannattaisi ottaa lautaselle stressaavana ajanjaksona.
- Palkokasvit
Palkokasveissa, kuten ruskeissa pavuissa, kikherneissä ja linsseissä, on runsaasti B-vitamiinia. Esimerkiksi B1-vitamiini edistää sydämen ja hermoston toimintaa, B5-vitamiini tukee energiatasoja ja on tarpeen hormonitoiminnallesi, B6-vitamiini auttaa kehoa tuottamaan serotoniinia, jota kutsutaan myös ‘onnellisuushormoniksi’. Palkokasvien lisäksi myös täysjyväiset tuotteet, maito ja kananmuna ovat hyviä B-vitamiinin lähteitä.
- Banaani
Hedelmät ovat yleensä terveellisiä, koska ne sisältävät paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Mutta tiesitkö, että banaani on täynnä tryptofaania, kaliumia ja magnesiumia. Nämä ovat mineraaleja, jotka auttavat lihaksiasi rentoutumaan paremmin. Banaani on myös hyvä iltapala, koska se sisältää B6-vitamiinia. Tämän vitamiinin tiedetään vapauttavan kehossa unihormoni melatoniinia.
- Avokado
Avokado, viikuna, mutta myös luumu, cashew-pähkinät ja manteli, sisältävät magnesiumia. Juuri tätä mineraalia tarvitset stressaantuneena entistä enemmän. Magnesium auttaa rentouttamaan lihaksia ja hermoja kuormittavissa tilanteissa. Koetko usein stressiä? Silloin magnesiumvarastosi tyhjenevät nopeasti ja niiden täydentäminen on tärkeää. Lisäksi avokadossa on runsaasti B-vitamiinia, jonka eduista puhuttiin jo edellä.
- Rasvainen kala
Rasvainen kala sisältää stressin hallinnan kannalta tärkeää omega-3:a. Joten varmista, että lohi, tonnikala tai makrilli kuuluvat ruokalistallesi, etenkin stressaavassa elämäntilanteessa. Myös saksanpähkinät, chiasiemenet ja pellavansiemenöljy sisältävät paljon omega-3:a. Lisäksi omega-3 auttaa vähentämään stressihormoni kortisolin tuotantoa. Tämä johtaa siihen, että tunnet itsesi automaattisesti rauhallisemmaksi.
